Грудинка из духовки

Ингредиенты:
- около 1 кг. грудинки (можно и сало);
- соль;
- молотый черный перец;
- чеснок по вкусу.

Приготовление:
1. Кусок грудинки зачистить ножом. Хорошо натереть солью, не жалея и тщательно втирая ее