Чесночные булочки

Ингредиенты:
Тесто на 12 булочек:
-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла
Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

Приготовление теста:
1. Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
2. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
3. Формовка и выпечка:
4. Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
5. Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
6. В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
7. Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
8. Нагреваем духовку до 180 градусов.
9. Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
0. В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
10. Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.