Торт "Прага"

На форму диаметром 20 см (3 коржа, высокий торт)
Или на форму 24-26 см (низкий 2 коржа)
стакан 250 мл (мера)

Приготовление теста:
смешать
2 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин, примерно 0,5 ч. л.)
0,5 банки сгущенного молока
1 ч. л. соды., погашенной уксусом или лимонным соком
2 ч. л. какао (не сладкий)
примерно 1,5 ст. муки (
Форму для запекания ( у меня разъемная) слегка смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, вылить в неё полученное тесто и поставить в духовку на 180 С, до готовности (готовность проверять деревянной палочкой или зубочисткой).

Крем:
смешать
0,5 банки сгущенного молока
2 ч. л. какао,
200 г размягченного сливочного масла
Готовый корж остудить, разрезать по высоте на 2 или 3 (в зависимости от диаметра) части и смазать кремом коржи и бока торта. (Верх торта не смазывать).

Глазурь:
4 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. молока, 1ст. л. сметаны и 50 г сливочного масла смешать в небольшой посуде или в сотейнике, помешивая довести до кипения, немного остудить.
Облить торт глазурью.
(По желанию верх торта можно промазать абрикосовым джемом, а потом полить глазурью, я не добавляю)
Украсить можно по желанию.
Убрать в холодильник, чтобы торт пропитался, лучше на ночь.
Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре минут 15.