капуста

Ингредиенты:

Овощи:
- 2 кг капусты
- 0,4 кг моркови
- 4 дольки чеснока
- свёкла, яблоко (по желанию)

Маринад:
- 150 мл растительного масла
- 150 мл 9% уксуса
- 100 гр сахара
- 2 ст. ложки соли
- 3 шт. лаврового листа
- 5-6 горошин черного перца
- 0,5 л воды

Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин.
3. Залить кипящим маринадом капусту.

Делала вчера на ночь. Утром тарелку мгновенно умяли. В 200 гр продукта всего 149 калорий, а вкусно!)