Рыба запечёная в сметане.

Ингредиенты:

●рыба 2 кг (у меня филе трески)
●лук репчатый 3 шт
●яйцо 2 шт
●сыр твёрдых сортов 150 гр
●сметана 400 гр
●растительное масло (для жарки)
●мука
●укроп 50 гр
●специи, соль по вкусу

Приготовление:

Рыбу помыть и нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать. Полученным соусом залить рыбу. Сверху посыпать тёртым сыром. Поставить рыбу в заранее разогретую духовку и запекать при 200С примерно 15-20 минут (до румяной корочки). Приятного аппетита!