Свиные «кармашки» с грибами и сыром

Ингредиенты:
- 2 свиных отбивных без кости, отбитых кухонным молотком
- 1,5 стакана нарезанных шампиньонов
- полстакана тертого твердого сыра
- 1-2 стакана панировочных сухарей
- соль и перец
- растительное масло

Приготовление:
1. Обжарьте на сковороде грибы. Надрежьте отбивные, сделав карман. Начините грибами и тертым сыром. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, обваляйте в панировочных сухарях.
2. Обжарьте с обеих сторон сторон до золотистой корочки (мясо должно прожариться, а сыр расплавиться).