Говядина с черносливом

Ингредиенты

• Говядина – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Чернослив – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сметана – 2 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций – 4
Время приготовления – 2 ч

Мясо разрезать пластами, посолить, поперчить, положить сверху порезанный лук и чеснок. 
Положить каждый кусок в пакет и хорошо отбить кухонным молотком. На край выложить кусочки чернослива. 
Завернуть рулетом и закрепит белыми нитками. 
Уложить рулеты в кастрюлю, добавить оставшийся лук и чеснок, добавить сметану и налить воды так, чтобы мясо было покрыто. После закипания тушить на медленном огне под крышкой 1,5 часа. 
Нитки удалить, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!