копченые рёбрышки - 400гр
копченая грудинка - 250гр
шпиг - чуток
картофель - 3-4 среднекрупные картофелины
лук - 1 средняя луковица
сыр, соль, перец
всё шинкуется и выкладывается в утятнице (любая высокая посудина) слоями: шпиг, лук, картошка, рёбрышки, грудинка, картошка, сыр тёртый, картошка, ребрышки и тд по кругу.
соль-перец по вкусу, но как правило, мясо уже всё со специями.
я предварительно выстилаю и сверху накрываю фольгой, чтобы соки-ароматы меньше выходили
ставится в духовку на 200градусов на час
Комментариев нет:
Отправить комментарий