Начинки для этого блюда могут быть разнообразными, например сладкий перец с чесноком или грибы с луком. Баклажан при жарке впитывает много масла. При остывании оно вытекает, уже пропитанное ароматами овощей, и насыщает ими рыбу.
Количество порций - 3–6
Время приготовления - 30 мин
Ингредиенты:
300 г филе горбуши
1 морковь
1 головка репчатого лука
100 г сметаны
nмука для панировки
50 г помидоров черри
1 баклажан
30–50 г твердого сливочного сыра
100 г майонеза
3 зубчика чеснока
по несколько веточек петрушки и укропа, шнитт-лук
растительное масло для жарки
соль, комбинированная приправа для рыбы — по вкусу
Комментариев нет:
Отправить комментарий